Μια «δραματική αύξηση» στις τιμές της σοκολάτας αποδίδεται στην ανθρωπογενή κλιματική αλλαγή, δημιουργώντας αυτό που οι ειδικοί αποκαλούν πλέον “Easter eggflation”.
.
Νέα ανάλυση της Energy and Climate Intelligence Unit (ECIU) δείχνει ότι το μέσο κόστος δημοφιλών πασχαλινών σοκολατών στο Ηνωμένο Βασίλειο έχει αυξηθεί κατά περίπου δύο τρίτα μέσα σε μόλις τρία χρόνια, ενώ ορισμένα προϊόντα έχουν υπερδιπλασιαστεί σε τιμή.
Τα στοιχεία, που κατέγραψαν τις μέσες τιμές πριν από προσφορές σε μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ μεταξύ Ιανουαρίου και Μαρτίου, δείχνουν ότι τα Galaxy Easter eggs σημείωσαν τη μεγαλύτερη αύξηση, με άνοδο 105% ανά 100 γραμμάρια από το 2023.
Τα Cadbury Creme Eggs έχουν επίσης γίνει ακριβότερα κατά 81%, ενώ το Lindt Gold Bunny των 200 γραμμαρίων κοστίζει πλέον £8,42 (περίπου €9,72), αυξημένο κατά 77%.
Το 2025, οι τιμές της σοκολάτας αυξήθηκαν κατά 18% στην ΕΕ, σημειώνοντας τη μεγαλύτερη αύξηση μεταξύ όλων των τροφίμων, ενώ ο συνολικός πληθωρισμός διαμορφώθηκε στο 2,5%.
Πώς η κλιματική αλλαγή επηρεάζει τη βιομηχανία σοκολάτας
Οι ειδικοί αποδίδουν το φαινόμενο στην εκτόξευση των τιμών του κακάο, η οποία συνδέεται με την υπερθέρμανση του πλανήτη.
Περίπου το 60% της παγκόσμιας παραγωγής κακάο προέρχεται από τη Δυτική Αφρική, σε χώρες όπως η Ακτή Ελεφαντοστού και η Γκάνα, όπου επικρατούν θερμές και υγρές συνθήκες με εναλλαγές βροχών και ξηρών περιόδων.
Ωστόσο, η άνοδος της θερμοκρασίας έχει ενισχύσει τη συχνότητα και την ένταση των ακραίων καιρικών φαινομένων, οδηγώντας σε μείωση της παραγωγής κακάο έως και 40% τα τελευταία τρία χρόνια.
Το 2023, έντονες βροχοπτώσεις προκάλεσαν την εξάπλωση της ασθένειας “black pod”, που κατέστρεψε καλλιέργειες, ενώ στις αρχές του 2024 ακολούθησε ξηρασία, επιδεινωμένη από το El Niño, καθώς και ακραίοι καύσωνες που επηρέασαν τη σπορά, την ανάπτυξη και τη συγκομιδή.
Ορισμένοι ειδικοί προειδοποιούν ότι ο κόσμος μπορεί να βρεθεί χωρίς κακάο έως το 2050, αν συνεχιστεί η αύξηση των εκπομπών. Παράλληλα, παράγοντες όπως η παράνομη εξόρυξη χρυσού, τα γηρασμένα δέντρα και το λαθρεμπόριο κακάο συμβάλλουν στην άνοδο των τιμών.
«Άμεση συνέπεια» της υπερθέρμανσης
Ο Chris Jaccarini, αναλυτής τροφίμων και γεωργίας στην ECIU, τονίζει ότι η αύξηση των τιμών αποτελεί «σαφή υπενθύμιση» ότι η κλιματική κρίση δεν είναι πλέον ένα μακρινό πρόβλημα.
«Τα ακραία καιρικά φαινόμενα που κατέστρεψαν τις σοδειές κακάο στη Δυτική Αφρική και εκτόξευσαν τις τιμές είναι άμεση συνέπεια ενός θερμότερου πλανήτη», αναφέρει.
Προσθέτει ότι η αδράνεια στην αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής έχει ήδη αυξήσει σημαντικά το κόστος ζωής, με τη σοκολάτα να αποτελεί μόνο ένα από τα πολλά επηρεαζόμενα προϊόντα.
Ευθύνεται η Ευρώπη για τις αυξήσεις;
Επιστήμονες εξετάζουν εναλλακτικές, όπως το χαρούπι, ένα φυτό ανθεκτικό στην ξηρασία που καλλιεργείται στη Μεσόγειο και μπορεί να αναπτυχθεί σε θερμά και ξηρά κλίματα με ελάχιστο νερό.
Ωστόσο, αυτό δεν αντιμετωπίζει τη βασική αιτία του προβλήματος, καθώς οι αναπτυσσόμενες χώρες συνεχίζουν να υφίστανται τις μεγαλύτερες επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής.
Στη σύνοδο COP29 το 2024, σχεδόν 200 χώρες συμφώνησαν να τριπλασιάσουν τη χρηματοδότηση προς τις αναπτυσσόμενες χώρες στα 300 δισ. δολάρια ετησίως έως το 2035.
Ένα χρόνο αργότερα, στη COP30, οι αναπτυσσόμενες χώρες ζήτησαν μεγαλύτερη στήριξη για την προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή, επισημαίνοντας τη σημασία υποδομών όπως αντιπλημμυρικά έργα και συστήματα διαχείρισης υδάτων.
Ωστόσο, οι χώρες συμφώνησαν μόνο στην επανάληψη των υφιστάμενων δεσμεύσεων, χωρίς ουσιαστική περαιτέρω πρόοδο.
Την ίδια περίοδο, η Γερμανία ανακοίνωσε μείωση της χρηματοδότησης για τη μείωση των εκπομπών στις αναπτυσσόμενες χώρες, από €6 δισ. σε €4,58 δισ., ενώ και άλλες χώρες της Δυτικής Ευρώπης προχώρησαν σε περικοπές.
Το Ηνωμένο Βασίλειο δέχθηκε επίσης κριτική για σχέδια μείωσης της κλιματικής βοήθειας κατά περίπου 14%, στα περίπου £2 δισ. ετησίως, παρά τις προειδοποιήσεις για τις επιπτώσεις στην ασφάλεια και τις ζωές των ανθρώπων.
Πηγή: Euronews
Το 2025, οι τιμές της σοκολάτας αυξήθηκαν κατά 18% στην ΕΕ, σημειώνοντας τη μεγαλύτερη αύξηση μεταξύ όλων των τροφίμων, ενώ ο συνολικός πληθωρισμός διαμορφώθηκε στο 2,5%.