Όταν οι προσδοκίες των ταξιδιωτών αναδιαμορφώνουν την εφοδιαστική αλυσίδα
Η βιωσιμότητα στην τουριστική βιομηχανία δεν αποτελεί πλέον απλώς ζήτημα κανονιστικής συμμόρφωσης ή εταιρικής εικόνας. Καθώς οι ταξιδιώτες ζητούν μεγαλύτερη διαφάνεια και ουσιαστικό κοινωνικό αποτύπωμα, οι μεγάλες ξενοδοχειακές αλυσίδες αναγκάζονται να επαναπροσδιορίσουν τον τρόπο με τον οποίο προμηθεύονται προϊόντα και υπηρεσίες.
.