Τρόφιμα

Σε όλα τα γιορτινά τραπέζια στην Ελλάδα έχουμε την τάση να μαγειρεύουμε για… έναν λόχο, με αποτέλεσμα την επόμενη μέρα να περισσεύει μεγάλη ποσότητα φαγητού που να μην ξέρουμε τι να το κάνουμε. Επειδή το φαγητό κοστίζει, όχι μόνο σε εμάς αλλά και στον πλανήτη, δεν θέλουμε να πετάμε και αναζητούμε συνεχώς λύσεις για να καταπολεμήσουμε τη σπατάλη τροφίμων.

.

Αν σας έχει περισσέψει πολύ φαγητό και γλυκά από το γιορτινό τραπέζι, σας έχουμε τις εξής εναλλακτικές λύσεις:

Το ArGOODaki των Goody’s Burger House, ο μακροβιότερος θεσμός κοινωνικής προσφοράς στην Ελλάδα, στηρίζει για ακόμη μία χρονιά τα παιδιά σε ανάγκη. Αυτά τα Χριστούγεννα, σε συνεργασία με την Α.Μ.Κ.Ε. Library4all, υποστηρίζει την ανάπτυξη της φιλαναγνωσίας και την ισότιμη πρόσβαση στην εκπαίδευση και τον πολιτισμό για παιδιά και νέους, προσφέροντας καινούρια βιβλία παιδικής λογοτεχνίας σε σχολικές βιβλιοθήκες σε όλη την Ελλάδα.  

.

Η ψηφιακή πλατφόρμα εκπαίδευσης και αναγνώρισης Zero Waste HoReCa Hub εξελίσσεται και διευρύνεται, καθώς δεν θα εστιάζει μόνο στην πρόληψη και μείωση των απορριμμάτων, αλλά θα αποτελεί πλέον μία ολιστική προσέγγιση της διαχείρισης των διαθέσιμων πόρων.

.

Στην εορταστική περίοδο, βουνά από χαρτόκουτα συσσωρεύονται στα διαμερίσματα. Εξάλλου, τα χριστουγεννιάτικα δώρα παραγγέλλονται συχνά μέσω διαδικτύου- και αυτό συνεπάγεται τόνους συσκευασιών από χαρτί και πλαστικό. Αυτό μπορεί να είναι όχι μόνο να είναι ενοχλητικό, αλλά και επιβαρυντικό για το περιβάλλον.

.

Την Έκθεση Βιώσιμης Ανάπτυξης για το 2022, με στόχο να αποτυπώσει την πρόοδο που κατέγραψε σε θέματα κοινωνικά και περιβαλλοντικά θέματα, καθώς και σε επίπεδο εταιρικής διακυβέρνησης, δημοσίευσε η ΔΕΛΤΑ. 

.

Η έκθεση έχει συνταχθεί σε συμφωνία («In Accordance») με τα Πρότυπα Εκθέσεων Βιωσιμότητας του GRI (GRI Universal Standards 2021) και ελεγχθεί από την TÜV HELLAS (TÜV NORD).  Να σημειωθεί ότι μέσα στην έκθεση αποτυπώνονται στόχοι μείωσης του ανθρακικου αποτυπώματος, αλλά και μείωσης των αποβλήτων.

Τους πέντε κοινούς στρατηγικούς άξονες για την Ελλάδα, όπως εξάλλου και για τη Γερμανία, με στόχο τη μετάβαση του αγροτικού τομέα στο νέο μοντέλο βιώσιμης παραγωγής, ανέλυσε ο Δρ. Κώστας Μπαγινέτας, Γενικός Γραμματέας Αγροτικής Πολιτικής και Διεθνών Σχέσεων του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων μιλώντας, σήμερα, στο 9ο Ελληνογερμανικό Φόρουμ Τροφίμων, με τίτλο «Νέοι εξαγωγικοί ορίζοντες για την αγροδιατροφή – Προϊόντα της Δ.

Μετά από μία συναρπαστική ζωντανή διαγωνιστική διαδικασία στην Άτρακτο κατά την οποία, 10 φιναλίστ παρουσίασαν τις ιδέες & τα προϊόντα/υπηρεσίες τους στο κοινό και στην κριτική επιτροπή, νικήτριες αναδείχθηκαν οι Ειρήνη Σπανούλη, ιδρύτρια του Karpologio, που πρωτοπορεί με καινοτομία στη μέθοδο καλλιέργειας αμυγδάλων και η Αγγελική Δράκου συνιδρύτρια της εταιρείας  καλλιέργειας και εμπορίας βιολογικών βοτάνων Grizo & Prasino, κερδίζοντας χρηματικά βραβεία 10

Η Coca-Cola υλοποιεί ένα νέο μεγάλο πρόγραμμα κοινωνικής στήριξης στο πλαίσιο της Χριστουγεννιάτικης καμπάνιας τηςέσα από τη φετινή Χριστουγεννιάτικη καμπάνια της, η Coca-Cola φέρνει στο επίκεντρο τις μικρές πράξεις καλοσύνης που μπορούν να κάνουν μεγάλη διαφορά και μας προσκαλεί να συμβάλλουμε όλοι σε αυτή την προσπάθεια, ανακαλύπτοντας τον Αϊ-Βασίλη που κρύβουμε μέσα μας.

Στο δεύτερο πάνελ με με θέμα Επιχειρηματικότητα και Καινοτομία στην Αγροδιατροφή το οποίο συντόνισε ο δημοσιογράφος, Πέτρος Αλεξανδρής συζητήθηκαν οι τελευταίες εξελίξεις στον κλάδο. 

.

Ο κ. Τρύφων Φωτιάδης, Διευθύνων Σύμβουλος Άροσις εξέφρασε τον ενθουσιασμό του για το πρόγραμμα μεντόρων. Αναφερόμενος στο ζήτημα της καινοτομίας είπε «θεωρώ ότι είναι στάση ζωής». Τα τέσσερα χαρακτηριστικά στην αγροδιατροφή και την καινοτομίας είναι η ευκολία στην κατανάλωση, η διατροφική υπεροχή των προιοντών, η σωστή τιμή και η σωστή επικοινωνία του προιόντος».

Εκδήλωση με θέμα «Γυναικεία Επιχειρηματικότητα στον τομέα της Αγροδιατροφής» πραγματοποιείται σήμερα 21 Νοεμβρίου 2023, ώρα 09:30 – 17:00 από το Ευρωπαϊκό Ινστιτούτο Καινοτομίας και Τεχνολογίας (ΕΙΤ Food) σε συνεργασία με τον ΑWomanCanBe.org και το ESG+ Stories. H ημερίδα τελεί υπό την αιγίδα του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών και έχει την υποστήριξη του ΚΕΑΚ (Κέντρο Επιχειρηματικότητας, Ανάπτυξης και Καινοτομίας).

.

Δείτε ζωντανά την εκδήλωση: