Νέες περιβαλλοντικές απαιτήσεις έρχονται για τις μεγάλες μονάδες εκτροφής χοίρων και πουλερικών στην Ευρωπαϊκή Ένωση, αλλάζοντας σταδιακά τον τρόπο με τον οποίο διαχειρίζονται τις εκπομπές ρύπων, τα απόβλητα και τους παραγωγικούς τους πόρους. Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ενέκρινε τους νέους Ενιαίους Όρους Λειτουργίας (UCOL), με στόχο τον περιορισμό της ρύπανσης από την εντατική κτηνοτροφία, επιδιώκοντας παράλληλα την απλούστευση των διοικητικών διαδικασιών και τη μείωση της γραφειοκρατίας για τους παραγωγούς.
.
Οι νέοι κανόνες προβλέπεται να εφαρμοστούν σταδιακά μεταξύ 2030 και 2032, δίνοντας στις επιχειρήσεις χρόνο να προσαρμοστούν. Ωστόσο, για τις ελληνικές κτηνοτροφικές μονάδες, η μετάβαση αυτή φέρνει ήδη στο προσκήνιο ένα κρίσιμο ζήτημα: τον σχεδιασμό των επενδύσεων που θα απαιτηθούν για τη συμμόρφωση με τις νέες προδιαγραφές. Ωστόσο, η σταδιακή εφαρμογή του νέου ευρωπαϊκού πλαισίου UCOL προσφέρει ένα χρονικό περιθώριο προσαρμογής στις απαιτήσεις. Παράλληλα, το ενδεχόμενο πρόσθετο κόστος συμμόρφωσης θα μπορούσε να επηρεάσει ευρύτερα την εφοδιαστική αλυσίδα, διαμορφώνοντας νέες συνθήκες στις συνεργασίες με τους προμηθευτές, τις χρηματοδοτήσεις, αλλά και το αποτύπωμα Scope 3.
Το νέο πλαίσιο UCOL αποσκοπεί στον περιορισμό των εκπομπών αμμωνίας, αζώτου και φωσφόρου από την κτηνοτροφική δραστηριότητα. Πρόκειται για ρύπους που συνδέονται με την επιβάρυνση του αέρα, την ρύπανση των υδάτων και τα απόβλητα που δημιουργούνται από μεγάλες βιομηχανικές εγκαταστάσεις εντατικής εκτροφής χοίρων και πουλερικών, δημιουργώντας επιπτώσεις τόσο στο περιβάλλον, όσο και στη δημόσια υγεία.
Στον πυρήνα των προδιαγραφών UCOL βρίσκονται μέτρα όπως ο εκσυγχρονισμός των εγκαταστάσεων, η καλύτερη διαχείριση της κοπριάς αλλά και η βελτίωση της διατροφής και στέγασης των ζώων.
Παράλληλα, οι παραγωγοί θα διατηρούν τη δυνατότητα επιλογής των τεχνικών που θα χρησιμοποιήσουν, υπό προϋπόθεση ότι επιτυγχάνουν τις απαιτούμενες περιβαλλοντικές επιδόσεις. Προβλέπεται, επίσης, η αξιοποίηση καινοτόμων λύσεων και τεχνικών που δεν περιλαμβάνονται ρητά στο πλαίσιο, εφόσον η ισοδύναμη αποτελεσματικότητα τους τεκμηριώνεται επιστημονικά και εγκρίνεται από τις αρμόδιες εθνικές αρχές.
Για τις ελληνικές επιχειρήσεις, η προσαρμογή μπορεί να λειτουργήσει όχι μόνο ως κανονιστική υποχρέωση, αλλά και ως ευκαιρία εκσυγχρονισμού της παραγωγής. Η βελτίωση της διαχείρισης των πόρων, η υιοθέτηση αποδοτικότερων τεχνικών και η βελτιωμένη ρύθμιση των αποβλήτων μπορούν να συμβάλουν στην μακροπρόθεσμη ανθεκτικότητα του κλάδου.
Νέοι «Ενιαίοι όροι λειτουργίας για την εκτροφή πουλερικών και χοίρων» (UCOL) εγκρίθηκαν από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή για τη μείωση των εκπομπών ρύπων στις μονάδες εκτροφής πουλερικών και χοίρων, με σταδιακή εφαρμογή από το 2030 έως το 2032.