Τρόφιμα

Η illycaffè παρουσιάζει τη νέα συλλογή τέχνης illy και, για πρώτη φορά, ταιριάζει με διακοσμημένα κουτιά με την υπογραφή της Μόνα Χατούμ. 

.

Με καλλιτεχνικό υπόβαθρο που εκτείνεται σε τέσσερις δεκαετίες, η εικαστικός είναι διεθνώς αναγνωρισμένη για το ποιητικό και πολιτικό της έργο, το οποίο υλοποιείται σε μια ποικίλη και συχνά αντισυμβατική γκάμα μέσων, συμπεριλαμβανομένης της εγκατάστασης, της γλυπτικής, του βίντεο, της φωτογραφίας και των έργων σε χαρτί.

Tο ZAGORI Go Green και η Green Cola υποστήριξαν τη μεγαλειώδη συναυλία για την ευαισθητoποίηση απέναντι στην κλιματική κρίση και την άμεση προστασία της ζωής στον πλανήτη, που πραγματοποιήθηκε στο νησί της Δήλου, στο πλαίσιο της πρωτοβουλίας ALPHA MISSION – ΔELOS του World Human Forum και του ARTE. Ένα μυσταγωγικό θέαμα που συνδύασε τη Μυθολογία, την Τέχνη, την Τεχνολογία και τη Βιωσιμότητα.

.

Η ελληνική γαλακτοβιομηχανία Κρι Κρι, πιστή στο όραμά της να εξελίσσεται και να προβάλλει την ελληνική διατροφική κληρονομιά σε ολόκληρο τον κόσμο, συνεχίζει να σημειώνει αξιοσημείωτη ανοδική πορεία, παρά τις δυσμενείς συνθήκες που επικρατούν σε παγκόσμια κλίμακα.

.

Mε  κεντρική θεματική το «The Great Unknown», το εμβληματικό συνέδριο, παγκόσμιας κλάσης για την Καινοτομία, τη Δημιουργικότητα και τις Ιδέες, TEDxAthens, επιστρέφει για 11η χρονιά με ένα πλούσιο πρόγραμμα που θέτει τη Βιωσιμότητα στο επίκεντρό του.

.

Η Lidl, μαζί με τον φορέα πιστοποίησης GLOBAL G.A.P. και άλλους εταίρους έχουν ολοκληρώσει την ανάπτυξη ενός προτύπου, για ολόκληρη τη βιομηχανία, με σκοπό την προστασία της βιοποικιλότητας στη συμβατική παραγωγή φρούτων και λαχανικών στην Ευρώπη.

.

Μεταξύ των εταίρων, είναι η Sustainable Food Systems GmbH (SFS) στον ρόλο του ηγέτη του έργου, καθώς και το Global Nature Fund, η Bioland, το Lake Constance Foundation, εκπρόσωποι παραγωγών γεωργικών προϊόντων, καθώς και το Πανεπιστήμιο Nürtingen-Geislingen.

Τα κυριότερα οικονομικά αποτελέσματα της εταιρείας για το α’ τρίμηνο του 2022 έχουν ως εξής:

.

Τον Φεβρουάριο του 2022, μια μηχανότρατα ολλανδικής ιδιοκτησίας απελευθέρωσε 100.000 νεκρά ψάρια, τα οποία σκέπασαν με ένα ασημί στρώμα αρκετές χιλιάδες τετραγωνικά μέτρα ωκεανού στα ανοιχτά της Γαλλίας. Οι ιδιοκτήτες του σκάφους έριξαν της ευθύνη για την απόρριψη σε ένα ελαττωματικό δίχτυ, ενώ οι περιβαλλοντικές ομάδες ισχυρίστηκαν ότι τα ψάρια πετάχτηκαν σκόπιμα.

.

Εκτός από τα ηθικά ζητήματα που προκύπτουν από τις συνθήκες εκτροφής, διαβίωσης και τελικά θανάτωσης των ζώων που καταλήγουν στα πιάτα μας έχει διαπιστωθεί ότι η κτηνοτροφία συμβάλει με πολλούς τρόπους και σε τεράστια ποσοστά στην καταστροφή του περιβάλλοντος και ηγείται των παραγόντων που προκαλούν την κλιματική αλλαγή.

.

Η Voyage Foods περηφανεύεται ότι φτιάχνει «κλιματικά ουδέτερο» φαγητό. Μέχρι στιγμής παράγει μόνο τα τρία  προϊόντα: τη σοκολάτα, το φυστικοβούτυρο και τον καφέ χωρίς το βασικό συστατικό τους.

.

Η εταιρεία τεχνολογίας τροφίμων αναφέρει ότι τα προϊόντα της έχουν ίδια μοριακή σύνθεση με την… κανονική σοκολάτα, καφέ και φυστικοβούτυο, ενώ δεν έχουν εννιά από τα βασικά αλλεργιογόνα. 

Φτιάχνονται από έναν συνδυασμό εντελώς φυσικών συστατικών που παράγονται με βιώσιμο τρόπο, ενώ η γεύση και η τιμή τους είναι παρόμοια με τα αντίστοιχα προϊόντα που μιμούνται.

Τον Ιανουάριο του 2022, ένας νέος νόμος τέθηκε σε ισχύ στο San Diego της Καλιφόρνια, ο οποίος είναι έτοιμος να βοηθήσει όσους πλήττονται από την επισιτιστική ανασφάλεια και να μειώσει τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου.

.