Τρόφιμα

Το αγαπημένο comfort food στέκι του Κολωνακίου, που έχει καταφέρει να ξεχωρίσει εκτός από τις γεύσεις του και για την απόλυτα φιλική προς το περιβάλλον, φιλοσοφία του, συνεργάζεται με την Polygreen και μας συστήνουν το νέο “πράσινο”, take away χώρο του στα βόρεια προάστια.

.

Στην οδό Παλαιολόγου, στον αριθμό 31, στο Χαλάνδρι, μία Zero Waste γευστική εμπειρία, έχει στηθεί, με την υπογραφή της έμπειρης ομάδας του IT και σε συνεργασία με την Polygreen, που “μάχεται” υπέρ της περιβαλλοντικής βιωσιμότητας.

Βάλτε στο πιάτο σας λεονταρόψαρο, μπλε καβούρι, ακανθόπερκα, σουπιοκαλάμαρο, άσπρη και μαύρη αγριόσαλπα προτρέπουν μέλη της περιβαλλοντικής οργάνωσης iSea με στόχο τη μείωση των ξενικών ειδών για την προστασία της θαλάσσιας βιοποικιλότητας.

.

Την τελευταία φορά που ο Βρετανός ηθοποιός Idris Elba βρέθηκε στο Νταβός κατά τη διάρκεια του Παγκόσμιου Οικονομικού Φόρουμ, ήταν για να εμφανιστεί ως DJ σε ένα πάρτι με τη σούπερ σταρ της R&B Mary J. Blige.

.

Σχεδόν μια δεκαετία αργότερα, ο πολυτάλαντος καλλιτέχνης βρίσκεται ξανά στο ελβετικό χωριό των Άλπεων με τη σύζυγό του, Sabrina Dhowre Elba, σε έναν πολύ διαφορετικό ρόλο: ως υπέρμαχος της επισιτιστικής ασφάλειας και των προσπαθειών για την καταπολέμηση της κλιματικής αλλαγής.

Αντιμέτωπη με μηνύσεις από περιβαλλοντικές οργανώσεις είναι η μεγαλύτερη εταιρεία παραγωγής γιαουρτιού στον κόσμο DANONE, η οποία παράγει και το δημοφιλές μεταλλικό νερό EVIAN.

.

H Επιτροπή δημοσίευσε ανάλυση που εκπονήθηκε από τις υπηρεσίες της σχετικά με τους κύριους παράγοντες που επηρεάζουν την επισιτιστική ασφάλεια. Η εν λόγω ανάλυση εξετάζει τις επιπτώσεις στην επισιτιστική ασφάλεια παραγόντων όπως η κλιματική αλλαγή, η υποβάθμιση του περιβάλλοντος, οι οικονομικές επιπτώσεις του κορονοϊού και η ρωσική εισβολή στην Ουκρανία.

Έρευνες σε καταναλωτές στην Πολωνία και την Ισπανία δείχνουν ότι η έλλειψη γνώσης σχετικά με τα σύμβολα συσκευασίας τροφίμων εμποδίζει τις αποτελεσματικές πρακτικές απόρριψης.

Οι καταναλωτές εξέφρασαν επίσης σύγχυση σχετικά με τον τρόπο ανακύκλωσης συσκευασιών μικτών υλικών, όπως ένα κεσεδάκι γιαουρτιού που έχει καπάκι από διαφορετικό υλικό και τις προκλήσεις που σχετίζονται με τον διαχωρισμό των υλικών.

Οι καταναλωτές τείνουν να αναζητούν προϊόντα υψηλότερης ποιότητας, χειροποίητα συστατικά και ηθικά, όταν ψωνίζουν είδη ζαχαροπλαστικής, σύμφωνα με νέα έρευνα από τη Fedima, την Ομοσπονδία Ευρωπαίων Κατασκευαστών και Προμηθευτών Συστατικών στις Βιομηχανίες Αρτοποιίας και Ζαχαροπλαστικής. Η έρευνα πραγματοποιήθηκε στη Γαλλία, τη Γερμανία και το Ηνωμένο Βασίλειο.

H Ευρωπαϊκή Επιτροπή πρότεινε χθες νέους κανόνες σε επίπεδο ΕΕ για να μειωθούν οι πλαστικές και χάρτινες συσκευασίες, μέσω της επαναχρησιμοποίησης ή ανακύκλωσής τους.

Με μεγάλη επιτυχία ολοκληρώθηκε το SwimRun Hydra, στο γραφικό νησί της Ύδρας, στις 25-27 Νοεμβρίου, συμπληρώνοντας την 4η χρονιά του ως το πρώτο και μοναδικό SwimRun στην Ελλάδα!