Πώς δύο νέες γυναίκες άφησαν τις πολυεθνικές και μετέτρεψαν ένα ερειπωμένο κτίριο σε success story βιώσιμου τουρισμού
Υπάρχει ένα ξενοδοχείο στην «πεταλούδα του Αιγαίου», την Αστυπάλαια, που έχει μετατρέψει τη βιωσιμότητα σε πρωταρχική αξία λειτουργίας, και τη φιλοξενία σε εισιτήριο ώστε να γνωρίσεις πραγματικά τον τόπο. Ο λόγος για το Kallichoron Art Boutique Hotel, στην καρδιά της Αστυπάλαιας, που ξεκίνησε από ένα εγκαταλελειμένο κτήριο και σήμερα έχει μετατραπεί σε ένα boutique ξενοδοχείο 50 κλινών που συγκαταλέγεται ανάμεσα στα πλέον αναγνωρισμένα παραδείγματα βιώσιμης φιλοξενίας στην Ελλάδα, έχοντας μάλιστα κερδίσει και διάκριση από την Google.