θύματα κλιματικής κρίσης

Η κλιματική αλλαγή αρχίζει να απειλεί όχι μόνο τις αγροτικές αποδόσεις, αλλά και την ίδια την ταυτότητα ορισμένων από τα πιο εμβληματικά γαλλικά τυριά, καθώς οι παρατεταμένοι καύσωνες και η ξηρασία επηρεάζουν τα βοσκοτόπια, την παραγωγή γάλακτος και τις αυστηρές προδιαγραφές που συνοδεύουν προϊόντα Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης.

.

Ιδιαίτερα έντονη είναι η πίεση στους παραγωγούς του Salers, ενός ημίσκληρου τυριού από ωμό αγελαδινό γάλα που παράγεται κυρίως στο Cantal, στην περιοχή Auvergne-Rhône-Alpes.

Η κλιματική αλλαγή απειλεί να προκαλέσει δραματικές επιπτώσεις στην παγκόσμια οικονομία, με τις επιχειρήσεις να κινδυνεύουν να χάσουν έως και 1,5 τρισ. δολάρια σε παραγωγικότητα μέχρι το 2050, σύμφωνα με νέα ανάλυση του World Economic Forum σε συνεργασία με την Boston Consulting Group.

.

Περίπου έξι χρόνια πέρασαν από την ημέρα εκείνη που 27 φοιτητές Νομικής από το Βανουάτου, ένα μικρό νησιωτικό κράτος στον Ειρηνικό, ζήτησαν την παρέμβαση του Διεθνούς Δικαστηρίου της Χάγης για τις νομικές υποχρεώσεις των κρατών γύρω από την κλιματική αλλαγή και τις πιθανές κυρώσεις σε περίπτωση αδράνειας. Στα τέλη του φετινού Ιουλίου η μικρή ομάδα των φοιτητών έχοντας συγκεντρώσει την υποστήριξη άλλων 132 χωρών είδε τους "κόπους της να δικαιώνονται".

Έχουμε συνηθίσει τόσο να μιλάμε για την κλιματική κρίση, ως ένα από τα μείζονα προβλήματα της εποχής, βάζοντάς την ως μια ακόμα κουκίδα στη λίστα των κακώς κείμενων της εποχής μας, μαζί με την ακρίβεια, την υπογεννητικότητα, τα δημοσιονομικά προβλήματα κι άλλα πολλά. Μέσα στη συνήθεια όμως, τείνουμε πολλές φορές να ξεχνάμε ότι η συγκεκριμένη κρίση συνεπάγεται με απώλεια ανθρώπινων ζωών, άμεσα και αμετάκλητα. Από το 1980 έως σήμερα 150.000 άνθρωποι στην Ευρώπη έχουν υπάρξει θύματα των αποτελεσμάτων της κλιματικής κρίσης.