Τρόφιμα

Τα κυριότερα οικονομικά αποτελέσματα της εταιρείας για το α’ τρίμηνο του 2022 έχουν ως εξής:

.

Τον Φεβρουάριο του 2022, μια μηχανότρατα ολλανδικής ιδιοκτησίας απελευθέρωσε 100.000 νεκρά ψάρια, τα οποία σκέπασαν με ένα ασημί στρώμα αρκετές χιλιάδες τετραγωνικά μέτρα ωκεανού στα ανοιχτά της Γαλλίας. Οι ιδιοκτήτες του σκάφους έριξαν της ευθύνη για την απόρριψη σε ένα ελαττωματικό δίχτυ, ενώ οι περιβαλλοντικές ομάδες ισχυρίστηκαν ότι τα ψάρια πετάχτηκαν σκόπιμα.

.

Εκτός από τα ηθικά ζητήματα που προκύπτουν από τις συνθήκες εκτροφής, διαβίωσης και τελικά θανάτωσης των ζώων που καταλήγουν στα πιάτα μας έχει διαπιστωθεί ότι η κτηνοτροφία συμβάλει με πολλούς τρόπους και σε τεράστια ποσοστά στην καταστροφή του περιβάλλοντος και ηγείται των παραγόντων που προκαλούν την κλιματική αλλαγή.

.

Η Voyage Foods περηφανεύεται ότι φτιάχνει «κλιματικά ουδέτερο» φαγητό. Μέχρι στιγμής παράγει μόνο τα τρία  προϊόντα: τη σοκολάτα, το φυστικοβούτυρο και τον καφέ χωρίς το βασικό συστατικό τους.

.

Η εταιρεία τεχνολογίας τροφίμων αναφέρει ότι τα προϊόντα της έχουν ίδια μοριακή σύνθεση με την… κανονική σοκολάτα, καφέ και φυστικοβούτυο, ενώ δεν έχουν εννιά από τα βασικά αλλεργιογόνα. 

Φτιάχνονται από έναν συνδυασμό εντελώς φυσικών συστατικών που παράγονται με βιώσιμο τρόπο, ενώ η γεύση και η τιμή τους είναι παρόμοια με τα αντίστοιχα προϊόντα που μιμούνται.

Τον Ιανουάριο του 2022, ένας νέος νόμος τέθηκε σε ισχύ στο San Diego της Καλιφόρνια, ο οποίος είναι έτοιμος να βοηθήσει όσους πλήττονται από την επισιτιστική ανασφάλεια και να μειώσει τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου.

.

Ένα «έξυπνο» ηλιακό ξηραντήριο που μπορεί να αλλάξει τον μαζικό τρόπο αποξήρανσης των φρούτων, θα εγκαταστήσουν και θα λειτουργήσουν σύντομα σε έκταση έξι στρεμμάτων οι παραγωγοί του Αγροτικού Συνεταιρισμού Βοκερίας «Ορεινά Φρούτα 551» στο Μανιάκι Φλώρινας.

Η εταιρεία θα σταματήσει την προώθηση και τη διαφήμιση τροφίμων και αναψυκτικών σε παιδιά ηλικίας κάτω των 16 ετών τόσο στα παραδοσιακά μέσα ενημέρωσης όσο και στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, θέτοντας τα πρότυπα για τον διαρκώς αναπτυσσόμενο ψηφιακό κόσμο.

.

Οι δεσμεύσεις της Unilever, με τις οποίες ηγείται της προσπάθειας για υπεύθυνο marketing, συνοψίζονται στα παρακάτω 

Στα vegan burgers της Neat Food Co. «στοιχηματίζει» ο ηθοποιός- γνωστός για τις περιβαλλοντικές του ανησυχίες- Λεονάρντο ΝτιΚάπριο συμμετέχοντας στη χρηματοδότη της εταιρείας με στόχο να ανοίξουν τα πρώτα φυσικά καταστήματα στις ΗΠΑ, πριν το τέλος της χρονιάς.

.

Συγκεκριμένα, η Neat Food Co., στις 28/4 ανακοίνωσε την έναρξη του δεύτερου γύρου συγκέντρωσης κεφαλαίων ύψους 30 εκατ. δολαρίων και σύμφωνα με το Bloomberg, ένας από τους νέους επενδυτές της είναι ο διάσημος ηθοποιός, ο οποίος είναι σταθερός υποστηρικτής φιλικών προς το περιβάλλον ενεργειών.

Ερευνητές του Εθνικού Ινστιτούτου Προτύπων και Τεχνολογίας των ΗΠΑ (NIST) με δημοσίευση τους στην επιθεώρηση «Environmental Science and Technology» παρουσιάζουν τα ευρήματα της δικής τους σχετικής μελέτης. Όπως αναφέρουν όταν πέσει το σε ένα πλαστικό ποτήρι μιας χρήσης τοποθετηθεί ζεστό ρόφημα σε αυτό δεν θα καταλήξουν μερικές χιλιάδες μικροπλαστικά αλλά μερικά… τρισεκατομμύρια μικροπλαστικά σωματίδια. Η έρευνα έδειξε ότι τα πλαστικά ποτήρια μιας χρήσης όταν εκτεθούν σε νερό η θερμοκρασία του οποίου είναι 100 βαθμούς Κελσίου απελευθερώνουν τρισεκατομμύρια πλαστικά σωματίδια ανά λίτρο.

Η ανακύκλωση, η πρακτική της χρήσης υπολειμμάτων, χρησιμοποιημένων ή απορριφθέντων υλικών για την κατασκευή νέων προϊόντων, έχει πλέον καθιερωθεί στον κόσμο της μόδας αλλά και των επίπλων.

.

Η αξία της αγοράς ανακυκλωμένων τροφίμων στις ΗΠΑ ανήλθε σε σχεδόν 47 δισ. δολάρια το 2019. Ο αριθμός των αμερικανικών εταιρειών που ειδικεύονται στα ανακυκλωμένα τρόφιμα αυξήθηκε από μόλις 11 το 2011 σε 64 το 2017 και μέχρι το 2022 ήταν περισσότερες από 140 αυτές που προσφέρουν πιστοποιημένα ανακυκλωμένα τρόφιμα στους καταναλωτές.