Σαμπάνια: Η κλιματική αλλαγή φέρνει τον πιο πρώιμο τρύγο στην ιστορία
Η κλιματική αλλαγή αλλάζει ήδη τον κύκλο παραγωγής της σαμπάνιας στη Γαλλία, με τη φετινή συγκομιδή να ξεκινά νωρίτερα από κάθε άλλη φορά από τότε που τηρούνται αρχεία, στις αρχές του 20ού αιώνα.
.
Στην περιοχή της Καμπανίας, οι υψηλές θερμοκρασίες και η παρατεταμένη ξηρασία επιτάχυναν την ωρίμανση των σταφυλιών, αναγκάζοντας τους παραγωγούς να μπουν στους αμπελώνες πολύ νωρίτερα από το συνηθισμένο.
Η αρμόδια Επιτροπή Σαμπάνιας, CIVC, όρισε ως επίσημη ημερομηνία έναρξης του τρύγου τη 12η Αυγούστου, περισσότερο από μία εβδομάδα νωρίτερα από τις 20 Αυγούστου του 2025.