Επενδυτές με χαρτοφυλάκιο 11,5 τρισ. δολαρίων καλούν τις εταιρείες τροφίμων να στραφούν σε φυτικές πρωτεΐνες
Ομάδα 73 επενδυτών που διαχειρίζονται συνολικά περιουσιακά στοιχεία ύψους 11,5 τρισ. δολαρίων ζητούν από μεγάλες βιομηχανίες τροφίμων και λιανεμπόρους να διαφοροποιηθούν από τις ζωικές πρωτεΐνες και να επενδύσουν περισσότερο σε φυτικές και εναλλακτικές λύσεις, με στόχο τη μείωση των κινδύνων για την επισιτιστική ασφάλεια και την ενίσχυση της ανθεκτικότητας των εφοδιαστικών αλυσίδων.
.