Μπορεί η μπύρα να γίνει πιο «πράσινη»;
Ζυθοποιίες σε όλη την υφήλιο προσπαθούν να γίνουν πιο πράσινες και να περιορίσουν το ενεργειακό τους αποτύπωμα.
Η Heineken, η δεύτερη μεγαλύτερη ζυθοποιία στον κόσμο, σκοπεύει να επιτύχει ουδέτερο ισοζύγιο άνθρακα ως το 2040.
Στο επίκεντρο των προσπαθειών για πιο «πράσινη» μπύρα είναι ο περιορισμός της χρήσης νερού. Η παρασκευή μπύρας απαιτεί μεγάλη κατανάλωση νερού, καθώς γα την παραγωγή ενός λίτρου μπύρας χρειάζονται κατά μέσο όρο 90 λίτρα νερού από την αρχή ως το τέλος της διαδικασίας.