Στους πενήντα εννέα εκατομμύρια τόνους φτάνει η ετήσια παραγωγή αποβλήτων τροφίμων σε επίπεδο Ευρωπαϊκής Ένωσης ενώ στην Ελλάδα, σύμφωνα με στοιχεία της Eurostat, τα απόβλητα τροφίμων σε όλο το μήκος της αλυσίδας αξίας τροφίμων, από την αγροτική παραγωγή μέχρι τα νοικοκυριά, ξεπερνάει τα δύο εκατομμύρια τόνους.
Περισσότερες από 130 οργανώσεις που εκπροσωπούν αγρότες, καταναλωτές, υγεία, ευημερία των ζώων και περιβαλλοντικά συμφέροντα έγραψαν επιστολή προς τον Christophe Hansen, τον Ευρωπαίο Επίτροπο Γεωργίας και Τροφίμων. Στους υπογράφοντες περιλαμβάνονται οι Greenpeace, Compassion in World Farming, Rainforest Action Network, Caring Farmers, World Animal Protection και πολλοί άλλοι.
.
- Η Μινέρβα, τιμώντας τα 120 χρόνια από την ίδρυσή της και επισφραγίζοντας τη δέσμευσή της στη βιωσιμότητα και τη στήριξη της ελληνικής γεωργίας, ανακοινώνει μια σημαντική συνεργασία με το Πολυτεχνείο Κρήτης και το Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο. Αντικείμενο της συνεργασίας είναι η εκπόνηση μιας έρευνας με στόχο την παροχή εργαλείων στους αγρότες για να αντιμετωπίσουν τις νέες συνθήκες που δημιουργεί η κλιματική αλλαγή.
Μια νέα έκθεση αποκαλύπτει ότι τα εμπορικά σήματα και οι έμποροι λιανικής πώλησης δεν μπορούν πλέον να βασίζονται στην τιμή για να προσελκύσουν περισσότερους καταναλωτές στη κατηγορία των κατεψυγμένων τροφίμων, καθώς η βιωσιμότητα, τα πρόσθετα και η υγεία παίζουν μεγαλύτερο ρόλο στην επιλογή των καταναλωτών από ποτέ άλλοτε.
.
Η ευκολία παρακινεί το ένα τρίτο των καταναλωτών (33%) να αγοράζουν κατεψυγμένα προϊόντα, ενώ η μεγαλύτερη διάρκεια ζωής προσελκύει το ένα τέταρτο (25%). Αντίθετα, μόνο το 13% αναφέρει το κόστος ως λόγο για την επιλογή του.
«Το καλό αλεύρι, κάνει τα καλά αρτοσκευάσματα» και οι Μύλοι Θράκης παρέχουν εδώ και παραπάνω από 100 χρόνια αλεύρι υψηλής ποιότητας, αναβαθμίζοντας την εμπειρία των πελατών τους και καταφέρνοντας να κατέχουν μια δυναμική θέση και στις ξένες αγορές. Η οικογενειακή επιχείρηση, κατάλαβε από νωρίς τη σημασία του ESG, κατανοώντας το θετικό αντίκτυπο που θα είχε για την βιωσιμότητα και την διεύρυνσή της.
Για 12η συνεχή χρονιά, η εταιρεία βρίσκεται δίπλα στα παιδιά και τις οικογένειες που το έχουν ανάγκη, προσφέροντας ελπίδα και ανακούφιση.
.
Με τη συμμετοχή 500 μαθητών από όλες τις βαθμίδες εκπαίδευσης ολοκληρώθηκε το πρόγραμμα «Carbon Farming Schools» σε 10 σχολεία της Δυτικής Μακεδονίας, της Μεγαλόπολης και της Αττικής, με την υποστήριξη της ΔΕΗ για 2η συνεχή χρονιά.
Nέα και επαναχρησιμοποιούμενα φάρμακα κατά της παχυσαρκίας, τολμηρές διαστημικές αποστολές και πολιτικές για την αντιμετώπιση του κλίματος και τη διαχείριση των πανδημιών συγκαταλέγονται στις εξελίξεις που αναμένεται να διαμορφώσουν την έρευνα και την επιστήμη το 2025, σύμφωνα με το περιοδικό Nature.
Το 50% των τροφίμων που αγοράζονται για τις γιορτές συχνά δεν τρώγονται, με το 37% των Ιρλανδών να δηλώνουν ότι αισθάνονται την πίεση να παρασκεδάσουν για τις χριστουγεννιάτικες συγκεντρώσεις.
.
Η έρευνα του Too Good To Go, μιας εφαρμογής αγοράς για πλεονάζοντα τρόφιμα, έδειξε ότι το 25% των Ιρλανδών καταναλωτών σπαταλούν ψωμί κατά τη διάρκεια της εορταστικής περιόδου, όπως και το 23% σπαταλούν εποχιακές σάλτσες όπως η σάλτσα cranberry και το βούτυρο με κονιάκ.
Η Sustainable foodtech Planet A Foods έκλεισε έναν γύρο χρηματοδότησης της Σειράς Β ύψους 30 εκατομμυρίων δολαρίων. Αυτό ανεβάζει τη χρηματοδότηση της εταιρείας σε πάνω από 45 εκατομμύρια δολάρια.
.
